
“我们正在全力申报明、清贡茶‘婺州举岩’传统制作工艺为省级非物质文化遗产,传统工艺的普查、研发也已进行了大半年,计划今年4月份‘婺州举岩’重新批量上市。”2月4日在杭州举行的“婺州举岩”发展研讨会上,浙江采云间茶业有限公司董事长潘金土对外披露了酝酿已久的对“婺州举岩”的一系列保护计划,“要让这颗尘封的珍珠在2007年重放光彩”。 “婺州举岩”在金华双龙鹿田一带已有上千年的栽种历史,和金华火腿、金华酥饼一样,是金华为数不多的传统知名土特产之一。产地鹿田一带,层峦叠嶂,峰石玲珑,犹如仙人在此举石,故得“举岩”之名。因其茶汤色如碧乳,历史上又有“香浮碧乳”、“婺州碧乳”之称。“婺州举岩”早在宋代就已是全国茶苑中的名品,到明、清两代更是被列为贡品。世事沧桑,“婺州举岩”几乎失传。一直到了1979年,经过当地茶叶技术人员的努力,这一古老名茶才开始恢复生产,并被定为省级名茶。然而近一二十年来,因为种种原因“婺州举岩”无声无息,几近湮没。 去年4月,本报刊发了《千年贡茶“婺州举岩”面临湮没———北山林场想给它找个好婆家》的报道,对北山林场想转让“婺州举岩”商标一事进行了披露。经本报牵线搭桥,去年6月“采云间”正式迎娶了“婺州举岩”。潘金土说,“婺州举岩”是祖宗留给我们后人的一大名茶品牌资源,像这样具有上千年历史的品牌现在已经十分稀缺。“采云间”接过了这根接力棒,也就接过了历史的担子,一定要倾注全力把“婺州举岩”保护和开发好。 据介绍,“采云间”已对“婺州举岩”的原种资源、传统制作工艺及传承人等进行了全面普查,并与有关单位协作开展“‘婺州举岩’茶高海拔品种选植与培植”、“‘婺州举岩’茶现代加工技术、设备与产业化示范”两大科研攻关项目,扩大“婺州举岩”的生产加工规模和发展空间。同时,对“婺州举岩”茶文化的挖掘整理、专业生产基地建设、原产地域产品保护等一系列工作,也都在紧锣密鼓进行之中。 潘金土说,为使“婺州举岩”发扬光大,一要实现产业化,二要打响品牌。在产业化方面,“采云间”已计划在2008年建立1000亩以上的生产基地。在品牌推介方面,重点申报省级非物质文化遗产。“从各方面反馈信息来看,‘婺州举岩’申报成功的可能性很大,到时金华将会增添一张新名片”。 上图:金华双龙“婺州举岩”种植基地。
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