永康市芝英镇前陈村是远近闻名的制面村,村民制作土索面已有600余年的历史。近日天气晴朗,正是晾晒面条的好时机,走进该村,到处可见瀑布般垂挂晾晒的土索面,长长的土索面,挂出了浓浓的年味。
“我凌晨1点起来做土索面,做得多的人家,需要更早开工。”20岁就开始制作土索面的村民应秋宣说,眼下土索面进入了产销旺季,供不应求。