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金华火腿

发布日期:2011-11-27 字号:[ ]

  采用著名良种猪金华“两头乌”的后腿腌制而成。这种腿具有皮薄骨细,腿心饱满,肉质鲜嫩,精多肥少等特点。
  用这种腿腌制成的火腿皮色光亮,肉色红润,香气浓郁,咸淡适合。用火腿作配料的菜肴不仅滋味鲜美,香气扑鼻,并具有丰富的营养价值。
  据《本草纲目》记载,金华火腿有:益肾、美肾胃、生津、补虚劳、壮阳固骨髓等作用。老人延年,妇女做产,病人手术,体弱之人,吃点火腿,既得滋补,又添口福。

 

 


 
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